24 august 1853– zi importantă în istoria culinară: Apar primele 𝐜𝐡𝐢𝐩𝐬𝐮𝐫𝐢 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐨𝐟𝐢 au fost preparate de bucătarul George Crum, la Moon’s Lake House din Saratoga Springs, NY. Când magnatul căilor ferate Cornelius Vanderbilt lua masa acolo, și-a trimis cartofii prăjiți înapoi în bucătărie, plângându-se că erau „prea groși”.
Bucătarul, George Crum, a ripostat feliind fâșii foarte subțiri de cartofi și prăjindu-le până au devenit crocante. Dar lui Vanderbilt i-au plăcut aceste „Chips Saratoga” și au cunoscut un succes instantaneu.
foto: Caleidoscop/Facebook
